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De todas as aves do Douro o Papa Figos é uma das mais raras. Uma ave migratória de cores vivas e atraentes. A fêmea de Papa Figos, vestida de tons esverdeados, é a imagem perfeita para evocar este vinho único da Casa Ferreirinha. Papa Figos Branco é um vinho do Douro ideal quer para ser consumido todos os dias quer para ocasiões especiais. Um vinho elegante e ao mesmo tempo vibrante, clássico e simultaneamente moderno, que traduz os valores essenciais da Casa Ferreirinha, a casa com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências mundiais desta região
Amadurecimento: Durante o período que medeia a fermentação alcoólica e a execução do lote final, os lotes existentes são submetidos a inúmeras provas e análises, no sentido de apurar a sua qualidade. O lote final é
elaborado após criteriosa selecção é submetido ao tratamento de clarificação e estabilização antes do seu engarrafamento
Temperatura de consumo: 9-11º
Ano da colheita: 2022
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor citrina com tons esverdeados
Nota de prova - Aroma: Aroma de boa intensidade e alguma complexidade com aromas florais, de frutas brancas, notas cítricas e pedregosas
Nota de prova - Sabor: Na boca tem uma grande frescura, conferida pela acidez equilibrada, um bom volume, presença de aromas cítricos, alguns espargos e um final longo e elegante
Vindima/Vinificação: Uvas de castas selecionadas provenientes das zonas altas da sub-região do Douro Superior. Nestas zonas de elevada altitude são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após suave desengace, as uvas são prensadas e o mosto clarificado por decantação estática a baixa temperatura. Segue-se a longa fermentação alcoólica com temperatura controlada entre os 16ºC e 18ºC
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