Procura na Ânfora Branco 2022

Portugal / Alentejo

2022

Procura na Ânfora Branco. O Procura na Ânfora provém de uma vinha excecional de 85 anos, situada a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede.

As Ânforas, ou Talhas, são o sistema tradicional de vinificação no Alentejo, se bem que os “Brancos de Talha” eram tradicionalmente vinificados com contacto pelicular e sem controlo de temperatura.

O Procura na Ânfora é vinificado depois de ter sido prensado e decantado, com controlo de temperatura, para preservar as características da extraordinária vinha de onde as uvas provêm

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Região Alentejo

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 12,5%

Susana Esteban

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Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco	Variedade: Blend
Produtor: Susana Esteban	País: Portugal
Região: Alentejo	Graduação alcoolica: 12,5%
Amadurecimento: Durante 6 meses nas mesmas talhas	Ano da colheita: 2022
Alergénios: Sulfitos	Enólogo: Susana Esteban
Nota de prova - Aroma: O nariz é intenso e complexo, muito mineral e com notas citrinas	Nota de prova - Sabor: Na boca é profundo e encorpado, uma perfeita simbiose da minimalidade e frescura da Serra de São Mamede, com a elegância das Ânforas
Vindima/Vinificação: Manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa à entrada da adega. Em Ânforas de argila vermelha

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