Entre Tantos Tinto 2013

Entre Tantos Tinto 2013

Portugal / Alentejo
2013

ENTRE TANTOS É UM VINHO, MAS É TAMBÉM UMA PÁGINA DE UM LIVRO QUE CONTA A OUTRA HISTÓRIA DE RUI NABEIRO, A DA SUA PAIXÃO PELO O VINHO.

Esta é uma homenagem por quem se sentiu inspirado, àquele que sempre nos inspirou. É o melhor de cada um, retribuído na forma de um vinho

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Uva
  • Alicante Bouschet (100%)
Região Alentejo
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 15,5%

Entre Tantos

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Produtor: Adega Mayor Marca: Entre Tantos
País: Portugal Região: Alentejo
Graduação alcoolica: 15,5% Amadurecimento: Estagiou em barricas novas de carvalho francês por 36 meses. numa peça de cortiça que representa a simplicidade e a nobreza, testemunhadas no livro que a acompanha
Ano da colheita: 2013 Vindima/Vinificação: Provenientes de uma vinha já "maior" com aproximadamente 20 anos de idade, plantada em solo franco-argiloso de origem granítica, as uvas de Alicante Boushet foram criteriosamente colhidas à mão e depositadas em caixas de 15 Kg. Na adega, foram objetivo de aprimorada seleção e desengace manual, após ligeiro esmagamento dos bagos, macerou a frio por um período aproximado de 48 horas. Já em balseiros de carvalho francês de 1500 Lts. de capacidade, a fermentação arrancou de forma espontânea e seguiu a sua cinética normal sob temperatura controlada a 25ºC, com 3 intervenções de pisa diárias.

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