A partir de uma única vinha com 80 anos nasce este vinho, pelo que é através dele que pretendemos assumir o terroir único daquela parcela. A vinha velha é um conjunto de videiras de cerca de 24 diferentes castas (incluindo algumas castas brancas, como era absolutamente normal à época) que, com o decorrer de quase um século, se adaptaram naturalmente àquela parcela, em perfeita harmonia
Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas Tinto 2020
Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas Tinto 2020
Portugal
/ Dão
2020
Uva
- Vinhas velhas
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
Produtor: Casa da Passarella | Marca: Casa da Passarella |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 13,5% | Ano da colheita: 2020 |
Alergénios: Sulfitos | Vindima/Vinificação: Em cubas de aço com pré e pós maceração fermentativa |
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