Casal de Sta. Maria Malvasia Branco 2021
Casal de Sta. Maria Malvasia Branco 2021
Portugal
/ Lisboa
2021
Uva
- Malvasia (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
Produtor: Casal Sta. Maria | Marca: Casal Sta. Maria |
País: Portugal | Região: Lisboa |
Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: Estágio sobre borras finas e battonage até finais de Janeiro. Ligeira filtração antes do engarrafamento |
Temperatura de consumo: 6-8º | Ano da colheita: 2021 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Esverdeada brilhante com reflexos dourados |
Nota de prova - Aroma: Leves aromas florais característicos da casta, notas de anis e tangerina, fresco e vibrante a expressar bem o terroir agreste onde cresce | Nota de prova - Sabor: Sensação imediata de frescura e acidez, notas de laranja e tangerina em compota, final longo e com a característica sensação de salgado predominante da região de Colares |
Vindima/Vinificação: Vinhas plantadas em chão rijo de Colares. Vindima manual tardia, intencional para permitir desenvolver toda a componente aromática do Malvasia. Maceração pelicular em 100 % das uvas durante 6-8 horas. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem |
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