Scala Coeli Petit Verdot Tinto 2019

Scala Coeli Petit Verdot Tinto 2019

Portugal / Alentejo
2019
Uva
  • Petit Verdot (100%)
Região Alentejo
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14.5%
85,99 €

Scala Coeli

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida Marca: Scala Coeli
País: Portugal Região: Alentejo
Graduação alcoolica: 14.5% Amadurecimento: Encuba total de 30 dias. Estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Temperatura de consumo: 16º a 18º Ano da colheita: 2019
Alergénios: Sulfitos Enólogos: Pedro Baptista
Nota de prova - Cor: Cor granada muito concentrada Nota de prova - Aroma: Aroma muito intenso e concentrado, com notas de fruta fresca muito exuberantes. Dominam os aromas de frutos vermelhos, a trufa, o couro e notas elegantes de chocolate e especiarias.
Nota de prova - Sabor: Na boca surge com grande dimensão, complexo, grande acidez e concentração. Apresenta taninos robustos, garantindo intensidade, elegância e corpo. O final é de grande persistência, com textura e fruta muito intensa a dominar. Nota de prova: Fresco, Frutado, Elegante
Vindima/Vinificação: Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais na região. Em 2019 resultou da vinificação da casta Petit Verdot, vindimada a 2 de Outubro. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu à maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28º e de maceração prolongada.

Scala Coeli

Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos permanecem em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2005.
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