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H.O Tinto 2018
H.O Tinto 2018
Portugal
/ Douro
2018
Uva
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Sousão
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Volume: 75cl | Família: Vinho Classificado |
| Tipo: Vinho Tranquilo | Sub-família: Tinto |
| Variedade: Blend | Produtor: H.O Wines |
| Marca: H.O | País: Portugal |
| Região: Douro | Graduação alcoolica: 14% |
| Amadurecimento: Após engarrafamento, o vinho estagiou mais 6 meses em garrafa | Ano da colheita: 2018 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogo: Pedro Sereno |
| Nota de prova - Cor: Vinho de cor rubi e intensidade média | Nota de prova - Aroma: No aroma, apresenta notas de fruta fresca com predominância na fruta vermelha e preta. Em segundo plano, é possível sentir a complexidade das especiarias provenientes do estágio em barrica |
| Nota de prova - Sabor: Na boca, apresenta-se fresco, com taninos polidos que conferem estrutura e volume ao conjunto final | Vindima/Vinificação: Após vindima manual, as uvas foram transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas foram descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos, que foram transportados por gravidade para os depósitos de fermentação em inox. Após 48h em maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, a fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias onde, conforme a casta e a parcela, era executado um protocolo de remontagens e delestages. Após a fermentação malolática, os diferentes lotes estagiaram em barricas de carvalho de 225L durante 14 meses |
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