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Herdade dos Arrochais Alfrocheiro Tinto 2018
Herdade dos Arrochais Alfrocheiro Tinto 2018
Portugal
/ Alentejo
2018
Uva
- Alfrocheiro (100%)
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Produtor: Herdade dos Arrochais |
| País: Portugal | Região: Alentejo |
| Graduação alcoolica: 14% | Amadurecimento: De seguida o vinho estagia durante dose meses em barrica usada, sobre as borras finas (leveduras da fermentação), com o objectivo de aumentar a elegância e complexidade deste vinho |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor profunda | Nota de prova - Aroma: Aromas de frutos silvestres, notas balsâmicas e especiarias |
| Nota de prova - Sabor: Na boca, os taninos finos e a vivacidade da sua elegante estrutura, conferem uma tenção viva e poderosa. No final de prova, a persistência da fruta silvestre funde-se com com as notas minerais num prolongamento harmonioso | Vindima/Vinificação: Após vindima manual, as uvas são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa em lagar durante 24 horas e a fermentação, a temperatura controlada (25ºC) durante a qual é feita a maceração pelo processo de “delestage”, de modo a haver uma boa extracção de cor e taninos(responsáveis pelo corpo e longevidade do vinho). Depois da fermentação alcoólica ocorre uma maceração pós fermentativa de 45 dias para uma maior densidade, definição e estrutura deste vinho |
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