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Duorum Altitude Tinto 2021
Duorum Altitude Tinto 2021
Portugal
/ Douro
2021
Uva
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: João Portugal Ramos | Marca: Duorum |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 14% | Ano da colheita: 2021 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogo: João Portugal Ramos |
| Nota de prova - Cor: Cor vermelha profunda com tonalidade violeta | Nota de prova - Aroma: Aroma intenso, dominado pela fruta madura, como a ameixa, amora, framboesa e morango, e pelos aromas florais de violeta |
| Nota de prova - Sabor: É um vinho encorpado, fresco, com acidez equilibrada bem envolvida no seu corpo e volume. Taninos firmes maduros e suaves, com um final fresco e persistente | Vindima/Vinificação: As uvas são totalmente desengaçadas à entrada da Adega e posteriormente esmagadas em lagares de inox com pisa robotizada. É nesta fase que se procede à maceração préfermentativa a baixa temperatura. Após terem iniciado a fermentação alcoólica, as massas são transferidas para cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC até terminarem a fermentação. A prensagem é feita em prensas hidráulicas de cincho vertical |
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