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Para enobrecerem a Touriga Nacional, os manos Borges decidiram aliar os modernos conhecimentos enológicos ao saber ancestral. Daí resultou um produto de excelência, distinguido com o prémio "Medalha de Ouro do Concurso da Produção colheita de 2014 da Comissão Vitivinícola Regional do Dão"
Quinta dos Três Maninhos Medalha de Ouro Tinto 2014
Quinta dos Três Maninhos Medalha de Ouro Tinto 2014
Portugal
/ Dão
2014
Uva
- Touriga Nacional (100%)
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Palwines | País: Portugal |
| Região: Dão | Graduação alcoolica: 13% |
| Amadurecimento: Cuba de inox durante 18 meses que deram origem a uma serie limitada e numerada com um total de 2000 garrafas | Temperatura de consumo: 18º |
| Ano da colheita: 2014 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Aroma: O “terroir” da Região Demarcada do Dão em conjugação com todo o potencial enológico da Touriga Nacional, deram origem a um vinho com um “bouquet” de elevado requinte, no qual predomina um aroma intenso a violetas e frutos do bosque | Nota de prova - Sabor: Taninos muito finos são um prenúncio de um vinho elegante com um final equilibrado e persistente, mostrando uma excelente capacidade de envelhecimento |
| Vindima/Vinificação: Vinificação com maceração fermentativa em lagar, com pisa a pé com temperatura controlada até aos 25 º C. durante 15 dias |
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