A Quinta do Avelar é um dos mais antigos produtores do vinho IG Lisboa. Os seus terrenos estendem-se pelas famosas “caeiras”, as meias encostas e vales de solos argilo-calcáreos, que constituem o terroir de excelência. Com uma idade superior a oitenta anos, as nossas vinhas possuem a maturidade para criar um grande vinho tinto das castas mais antigas de Lisboa, como o Aragonez, o Camarate (Castelão Nacional), Castelão, a Trincadeira, a Tinta Miúda e outras. As produções obtidas são naturalmente baixas (cerca de 3 ton/ha) atingindo a maturação completa em final de Setembro
Quinta do Avelar Vinhas Velhas Tinto 2016
Quinta do Avelar Vinhas Velhas Tinto 2016
Portugal
/ Lisboa
2016
Uva
- Vinhas velhas
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
Produtor: Quinta do Avelar | País: Portugal |
Região: Lisboa | Graduação alcoolica: 13,5% |
Amadurecimento: Depois da fermentação, durante o seu estágio de cerca de quinze meses em meias pipas usadas de carvalho francês, os vinhos são cuidadosamente acompanhados e provados para se decidir a melhor combinação do lote final | Temperatura de consumo: 17º |
Ano da colheita: 2016 | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Vinho de cor ruby profunda | Nota de prova - Aroma: No nariz, os aromas minerais, geleia e cassis dominam o conjunto acompanhados por suaves notas de especiarias |
Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta-se elegante mas bem estruturado e com grande persistência final | Vindima/Vinificação: As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são vindimadas à mão e imediatamente transportadas até à adega. À chegada, as uvas são desengaçadas. A fermentação decorre em pequenas cubas inox, com temperatura controlada e a maceração feita pelo processo de remontagem |
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