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Bons Ares Rosé 2022
Bons Ares Rosé 2022
Portugal
/ Douro
2022
Uva
- Cabernet Sauvignon
- Tinta Barroca
- Touriga Nacional
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Rosé | Variedade: Blend |
| Produtor: Ramos Pinto | Marca: Bons Ares |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 13% | Amadurecimento: Cerca de 90% do vinho fermenta e estagia em cubas de inox e os restantes 10% em cascos de carvalho francês de diferentes capacidades. Durante todo o estágio os vinhos são trabalhados com as borras |
| Temperatura de consumo: 8-10º | Ano da colheita: 2022 |
| Alergénios: Sulfitos | Enólogo: João Nicolau de Almeida |
| Nota de prova - Cor: Cor salmão pálida, límpida e brilhante | Nota de prova - Aroma: Nariz fresco e delicado, com grande complexidade aromáticas. Notas de rosas brancas e flor de laranjeira, aromas mais maduros de melão e outros, mais frescos, de raspas de toranja |
| Nota de prova - Sabor: Ataque muito fresco e sedoso que cresce em volume acompanhado por finas notas de frutos vermelhos que evoluem para um final de boca tenso, longo e salino. É nas castas, altitude e solo granítico que reside esta personalidade do Bons Ares Rosé 2021, um vinho delicado, fresco e elegante | Vindima/Vinificação: A data de vindima de cada parcela é decidida depois de sucessivas provas de uva. Após a decisão tomada, as uvas são vindimadas manualmente e transportadas para o centro de vinificação, separadas segundo a casta e a parcela. Em seguida, segue-se uma maceração de cacho inteiro a frio por um período de, aproximadamente, 24 horas. As uvas frescas são prensadas suavemente e o mosto é transferido para as cubas subterrâneas, onde é feita a decantação. Segue-se, assim, o acerto da turbidez do mosto e dá-se início à fermentação |
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