Procura Vinhas Velhas Tinto 2019
Procura Vinhas Velhas Tinto 2019
Portugal
/ Alentejo
2019
Uva
- Vinhas velhas
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
Produtor: Susana Esteban | País: Portugal |
Região: Alentejo | Graduação alcoolica: 14,5% |
Amadurecimento: O vinho estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 30% são de barricas novas e 70% de barricas usadas | Temperatura de consumo: 16-18º |
Ano da colheita: 2019 | Alergénios: Sulfitos |
Enólogo: Susana Esteban | Nota de prova - Cor: Cor vermelha muito escura, quase preta |
Nota de prova - Aroma: As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais | Nota de prova - Sabor: Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada |
Vindima/Vinificação: A vindima foi manual, para caixas de 20kg, com selecção rigorosa na adega e a vinificação passou-se em lagares de inox, de pequena capacidade, com controlo de temperatura |
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