Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, que tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.
Vinha com 35 anos situada na Quinta da Manoella com exposição sudoeste
Manoella Tinto 2021 1,5 Lt
Manoella Tinto 2021 1,5 Lt
Portugal
/ Douro
2021
Uva
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
Região
Douro
Volume
150clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 150cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
Produtor: Wine&Soul | Marca: Manoella |
País: Portugal | Região: Douro |
Graduação alcoolica: 14,5% | Amadurecimento: O estágio decorreu em barricas usadas de carvalho francês durante 16 meses |
Temperatura de consumo: 16-18º | Ano da colheita: 2021 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Bonita cor púrpura |
Nota de prova - Aroma: Notas frescas de amora, framboesa e especiarias | Nota de prova - Sabor: Na boca persistem taninos redondos e aveludados, excelente concentração e frescura |
Vindima/Vinificação: A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na terceira semana de Setembro.As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 8 dias |
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