Álvaro de Castro Dão Encruzado Branco 2022
Álvaro de Castro Dão Encruzado Branco 2022
Portugal
/ Dão
2022
Uva
- Encruzado (100%)
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,3%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
Produtor: Quinta da Pellada | Marca: Álvaro de Castro |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 13,3% | Ano da colheita: 2022 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Aroma: Notas minerais e fruto fresco combinado com algum cítrino |
Nota de prova - Sabor: Textura muito macia e fresca na boca. Elegante, com o fruto e acidez bem integradas, termina longo | Vindima/Vinificação: Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade. Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta durante dois meses e meio. A batonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade |
Escreva a sua própria avaliação