Álvaro de Castro Dão Encruzado Branco 2022

Álvaro de Castro Dão Encruzado Branco 2022

Portugal / Dão
2022
Uva
  • Encruzado (100%)
Região Dão
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13,3%
17,89 €

Álvaro de Castro

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Monocasta
Produtor: Quinta da Pellada Marca: Álvaro de Castro
País: Portugal Região: Dão
Graduação alcoolica: 13,3% Ano da colheita: 2022
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Aroma: Notas minerais e fruto fresco combinado com algum cítrino
Nota de prova - Sabor: Textura muito macia e fresca na boca. Elegante, com o fruto e acidez bem integradas, termina longo Vindima/Vinificação: Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade. Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta durante dois meses e meio. A batonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade

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