Quinta da Pellada Tinto 2016

Quinta da Pellada Tinto 2016

Portugal / Dão
2016

Este vinho provém de vinhas de 71 anos, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 500 m de altura e plantadas em solos graníticos com linhas de areia e argila. Foi um vinho produzido a partir de castas 100% vinha velha do field blend da Quinta da Pellada – parcela “Mata”. Esta parcela está rodeada por floresta. As correntes termicas causadas pela diferença de temperatura entre a noite e o dia têm uma grande influencia na frescura e mineralidade das uvas daqui provenientes. No field blend da vinha velha, existem cerca de 40 castas indigenas do Dão. Das variedades identificadas as que existem em maior quantiade são Alvarelhão, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Tinta Amarela

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Região Dão
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13,2%

Quinta da Pellada

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Produtor: Quinta da Pellada Marca: Quinta da Pellada
País: Portugal Região: Dão
Graduação alcoolica: 13,2% Amadurecimento: Cuvaison durante 18 dias a que se seguiu um estágio de 14 meses em cascos de carvalho allier
Temperatura de consumo: 16-18º Ano da colheita: 2016
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Aroma: O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de fruta silvestre
Nota de prova - Sabor: Na boca, mostra-se vivo e com acidez envolvida num perfil mineral refrescante. Apresenta bom volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado Vindima/Vinificação: As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza. A fermentação decorreu em lagar inox com temperatura controlada (28º a 31º C)

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