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Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Tinto 2017
Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Tinto 2017
Portugal
/ Lisboa
2017
Uva
- Cabernet Sauvignon (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Quinta de Chocapalha | Marca: Quinta de Chocapalha |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 14% | Amadurecimento: O estágio e a fermentação maloláctica ocorreram 40% em barricas novas de carvalho francês e 60% em barricas de segundo ano, durante 12 meses |
| Ano da colheita: 2017 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor violeta intensa | Nota de prova - Aroma: O vinho apresenta aromas típicos da casta, com a tradicional combinação de especiarias e fruta madura, com notas de amora e groselha |
| Nota de prova - Sabor: Na boca, apresenta uma discreta acidez combinada com fruta madura e taninos suaves. O final é fresco e muito elegante | Vindima/Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica decorreu em cuba de aço inox durante 11 dias, não ultrapassando os 25ºC |
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