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Quinta de S.José Tinto 2019
Quinta de S.José Tinto 2019
Portugal
/ Douro
2019
Uva
- Touriga Franca (45%)
- Touriga Nacional (55%)
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Bivarietal |
| Marca: Quinta de S.José | País: Portugal |
| Região: Douro | Graduação alcoolica: 14% |
| Amadurecimento: O vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros, durante aproximadamente 12 meses | Temperatura de consumo: 14-16º |
| Ano da colheita: 2019 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor púrpura e bastante profunda | Nota de prova - Aroma: Aromas vivos e bastante distintos onde predominam o carácter frutado e floral com notas especiadas frescas, provenientes da madeira muito discreta e bem integrada no vinho |
| Nota de prova - Sabor: Na boca mostra acidez equilibrada, bom carácter de fruta, muito harmonioso e equilibrado com um final fino e longo | Vindima/Vinificação: Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maior concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas Inox e lagar permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica |
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