Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto 2020

Portugal / Dão

2020

Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto. Mélange à 3 transmite a modernidade de Carvalhais, uma mistura de ideias, talento e ousadia, às quais juntámos três castas - Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro - para obter um vinho moderno, irreverente e divertido

Uva

Touriga Nacional (70%)
Tinta Roriz (15%)
Alfrocheiro (15%)

Região Dão

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 13,5%

Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto	Variedade: Blend
Produtor: Sogrape	País: Portugal
Região: Dão	Graduação alcoolica: 13,5%
Amadurecimento: 40% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros, sendo que o restante estagiou em cubas de inox. Após estágio foi submetido a uma ligeira colagem e filtração, antes do seu engarrafamento e foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, o que pode provocar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa	Temperatura de consumo: 15-17º
Ano da colheita: 2020	Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor rubi intenso com tonalidade violeta	Nota de prova - Aroma: Aroma com presença de frutos vermelhos maduros, notas florais típicas da Touriga Nacional. Caracter balsâmico com notas mentoladas frescas
Nota de prova - Sabor: Boca com excelente volume e estrutura integrada, acidez muito equilibrada num final harmonioso e longo	Vindima/Vinificação: As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas foram transportadas, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão com controlo de temperatura, onde foram vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC

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