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Quinta Valle Passos Reserva Tinto 2015
Portugal
/ Trás-os-Montes
2015
Uva
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
Região
Trás-os-Montes
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Bivarietal |
| Ref. Qualidade: DOC | Produtor: Quinta Valle Passos |
| Marca: Quinta Valle Passos | País: Portugal |
| Região: Trás-os-Montes | Graduação alcoolica: 13,5% |
| Amadurecimento: Parte do lote estagiou em cuba de inox e outra parte em barricas novas de carvalho Francês. | Temperatura de consumo: 15º |
| Ano da colheita: 2015 | Nota de prova - Cor: Cor vermelho rubi, de boa intensidade. |
| Nota de prova - Aroma: Aroma fresco e delicado, com sugestões minerais e de frutos pretos e vermelhos muito bem casados com notas aromáticas provenientes da barrica. | Nota de prova - Sabor: É um vinho elegante na boca, contribuindo em conjunto, para a sua vocação gastronómica. |
| Nota de prova: Aromático, Fresco, Elegante | Vindima/Vinificação: A fermentação é feita em cubas de inox, a temperatura controlada, após desegace total e esmagamento. |
Quinta Valle Passos
Em 138 A.C., os romanos - verdadeiros amantes da vinha e do vinho, estenderam o seu império até à Península Ibérica, trazendo consigo o conhecimento da produção deste néctar. Valpaços foi, então, palco de transformações que moldaram a viticultura e a enologia portuguesas. Entre os vestígios desta passagem destacam-se os lagares escavados nas rochas graníticas, na margem do rio Rabaçal. Lagares nos quais se fazia o Passum: vinho doce e pouco alcoólico, que fazia as delícias de Roma! O Passum era o único vinho que as mulheres do império bebiam, por ser mais doce e com “menos” álcool (NOTA: provavelmente o menor teor alcoólico na altura seria bastante diferente dos dias que correm). Acredita-se que o nome “Valpaços” teve a sua origem no nome deste célebre vinho, que percorreu todo o império Romano. Do Passum nasceu o Passos, e assim: Valle de Passos. Um vinho feito por mulheres, mãe e filha, em jeito de homenagem.
- Região: Trás-os-Montes
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