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Sandeman Vau Vintage é um Porto Vintage de qualidade excepcional e estilo contemporâneo, que pode ser consumido com prazer jovem ou após envelhecimento
Amadurecimento: Os vinhos excepcionais escolhidos para integrar o lote final deste Sandeman Porto Vau Vintage 1999 foram transportados para as caves Sandeman em V.N. Gaia onde se mantiveram sob condições ideais de temperatura e a humidade. A sua evolução gradual foi constantemente acompanhada pela equipa de Enologia que, após múltiplas provas, confirmou a excelência dos vinhos e elaborou o lote final. Este magnífico Sandeman Porto Vau Vintage 1999 foi engarrafado em 2001 sem tratamento prévio
Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 1999
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Cor rubi, retinto e opaco
Nota de prova - Aroma: Demonstra uma enorme riqueza de aromas a frutos vermelhos, frescos e suculentos
Nota de prova - Sabor: Na boca é um vinho muito encorpado e complexo, com sabores ricos a ameixas, morangos e especiarias, bem harmonizados
por uma boa estrutura de taninos suaves mas firmes
Vindima/Vinificação: As uvas colhidas à mão num ponto óptimo de maturação foram vinificadas nas nossas adegas, segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação decorreu em cubas de aço inox e em lagares robóticos, com maceração pelicular e sob temperaturas controladas, sendo parada pela adição de aguardente vínica no momento ideal para cada casta. Os vinhos naturalmente doces e ricos, eram muito retintos e encorpados, com grande força e concentração aromática