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Serra Oca Branco 2018
Portugal
/ Lisboa
2018
Uva
- Arinto (50%)
- Fernão Pires (48%)
- Moscatel Graúdo (2%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Blend |
| Produtor: Quinta do Olival da Murta | Marca: Serra Oca |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 12% | Amadurecimento: Parte do lote estagiou em barricas usadas de carvalho francês e restante parte do lote com estágio em inox |
| Temperatura de consumo: 10-12º | Ano da colheita: 2018 |
| Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Amarelo palha |
| Nota de prova - Aroma: Muito intenso e floral, menta, rosas brancas e mel | Nota de prova - Sabor: Boa estrutura, intensidade média na boca e fresco |
| Vindima/Vinificação: Desengace total sem esmagamento, parte do desengace manual, fermentação em lagar aberto com leveduras espontâneas. Curtimenta com as películas durante 6 dias, remontagens suaves e manuais. Prensagem em prensa vertical. Conclusão da fermentação em cuba inox. Adição mínima de metabissulfito de potássio (sulfuroso) |
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