Graf von Anadia Reserva Branco.
Conde de Anadia Reserva Weißwein 2017
Conde de Anadia Reserva Weißwein 2017
Portugal
/ Dão
2017
Region
Dão
Volumen
75clcl
Land
Portugal
Alkoholgehalt
13,5%
Dichtungstyp: Korkverschluss | Volumen: 75cl |
Familie: Vinho Classificado | Typ: Vinho Tranquilo |
Unterfamilie: Wit | Variedade: Blend |
Land: Portugal | Region: Dão |
Alkoholgehalt: 13,5% | Reifung: Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang auf der Hefe mit wöchentlicher Battônage, um seine Frische zu bewahren und an Komplexität zu gewinnen. |
Verbrauchstemperatur: 12º | Erntejahr: 2017 |
Allergene: Sulfite | Enólogos: Luis Leocádio |
Verkostungsnotiz - Farbe: Strohgelbe Farbe | Verkostungsnotizen - Aroma: Noten von weißen Früchten, Haferflocken, Brioche und gerösteten Nüssen |
Verkostungsnotizen - Geschmack: Im Mund ist er sehr frisch, mineralisch, cremig und einhüllend. | Jahrgang / Weinbereitung: Die von Hand geernteten frischen Trauben in 20-kg-Kisten werden schnell in den Keller transportiert, wo sie entrappt, zerkleinert und in einen Bottich gegeben werden, wo sie einer leichten Hautmazeration unterzogen und dann leicht gepresst werden. Zwei Drittel der Gärung erfolgten in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 12 14 C für 2 Wochen und das letzte Drittel in französischen Eichenfässern. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe, mit |
Revista Grandes Escolhas: 17/20 |
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