Casa de Ceis Porto Bio Reserva Rubin. Die Trauben wurden aus den besten Parzellen im Flusstal des Douro in der Subregion Cima Côrgo ausgewählt. Die vorherrschenden Rebsorten dieses CASA DE CEIS Reserva Ruby Biológico Port sind Touriga Franca und Touriga Nacional mit 85% und die restlichen 15% die Rebsorte Sousão. Die Trauben wurden von Hand geerntet – nach Probenahmen in verschiedenen Reifestadien und Durchführung entsprechender Laboranalysen – im Moment als ideal erachtet. Dieser Portwein wird vollständig aus Trauben des biologischen Weinbaus hergestellt und spiegelt Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Respekt vor der Artenvielfalt des Douro-Tals wider, was unserer Produktionsphilosophie und unserer Lebensmatrix entspricht.
CASA DE CEIS Biological Ruby Reserve ist offiziell von KIWA SATIVA zertifiziert
Casa de Ceis Porto Bio Reserva Rubinroter
Casa de Ceis Porto Bio Reserva Rubinroter
Portugal
/ Douro
Uva
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Sousão
Region
Douro
Volumen
75clcl
Land
Portugal
Alkoholgehalt
19,5%
Dichtungstyp: Korkverschluss | Volumen: 75cl |
Familie: Vinho Fortificado | Typ: Porto |
Unterfamilie: Ruby | Variedade: Blend |
Hersteller: Quinta de Ceis | Marke: Casa de Ceis |
Land: Portugal | Region: Douro |
Alkoholgehalt: 19,5% | Reifung: Die Phase wurde in Edelstahltanks fortgesetzt, wobei Weingeist hinzugefügt wurde, um das Ausgangsprodukt in Likörwein umzuwandeln. |
Verbrauchstemperatur: 14-16º | Allergene: Sulfite |
Verkostungsnotiz - Farbe: Ein Bio-Rubin-Reserve mit einer dunkelvioletten Farbe | Verkostungsnotizen - Aroma: Intensive Aromen von Wildfrüchten, insbesondere Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. |
Verkostungsnotizen - Geschmack: Im Mund eine üppige und komplexe Konzentration reifer Fruchtaromen. Ein köstlicher Wein mit einem fantastischen Geschmack und einer fantastischen Textur. Ein langer und intensiver Abgang | Jahrgang / Weinbereitung: Die Trauben wurden vollständig entrappt und in Edelstahltanks mit strenger Temperaturkontrolle fermentiert, die 27 ° C nicht überstieg. |
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