Casa de Ceis Porto LBV Vinhas Velhas 2012. Trauben von alten Reben wurden in den besten Parzellen der abgegrenzten Douro-Region in der Unterregion Douro Superior ausgewählt. Die vorherrschenden traditionellen Rebsorten dieses CASA DE CEIS Late Bottled Vintage 2012 Port sind Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Diese drei Sorten vereinen die Harmonie der festen Tannine von Tinta Roriz, die balsamischen Aromen der Zistrose von Touriga Franca und die Aromen von roten Früchten mit der Frische der blumigen Noten von Touriga Nacional. Der Ernte 2012 ging ein trockenes Jahr mit einem kalten Winter, einem heißen Frühling und einem milden Sommer mit gelegentlichen Spitzentemperaturen voraus. Diese Bedingungen ermöglichten es, Trauben mit großem aromatischen Ausdruck und ausgewogenen Alkoholgehalten zu erhalten, die Weine von ausgezeichneter Qualität liefern.
Casa de Ceis Porto LBV Vinhas Velhas 2012
Casa de Ceis Porto LBV Vinhas Velhas 2012
Portugal
/ Douro
2012
Uva
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Tinta Roriz
Region
Douro
Volumen
75clcl
Land
Portugal
Alkoholgehalt
20%
Dichtungstyp: Korkverschluss | Volumen: 75cl |
Familie: Vinho Fortificado | Typ: Porto |
Unterfamilie: LBV | Variedade: Blend |
Hersteller: Quinta de Ceis | Marke: Casa de Ceis |
Land: Portugal | Region: Douro |
Alkoholgehalt: 20% | Verbrauchstemperatur: 16-18º |
Erntejahr: 2012 | Allergene: Sulfite |
Jahrgang / Weinbereitung: Weinbereitung mit modernster Technologie und vollständiger Temperaturkontrolle. Die Locken, die nicht in perfektem Zustand waren, wurden entfernt. Vollständiges Entrappen, sanftes Zerkleinern und Thermoschock, gefolgt von einer Kaltmazeration vor der Gärung in einer Mühle für etwa 12 bis 24 Stunden, danach wurden die Massen in breite und niedrige Gärbottiche überführt, wo sie etwa 10 Tage lang fermentierten, bei Temperaturen zwischen 24°C und 26°C |
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