Borges Reserva Dão Rotwein 2016

Borges Reserva Dão Rotwein 2016

Portugal / Dão
2016

Borges Reserva Dão Tinto. Os vinhos Borges Reserva resumem a tradição e o know-how da Borges na produção de vinhos de qualidade. São vinhos com origem em duas das mais antigas e emblemáticas regiões
vitivinícolas portuguesas – Douro e Dão – reconhecidas pelas características e qualidades únicas dos seus néctares.
O vinho Borges Reserva Dão Tinto 2015 é o reflexo de um ano seco, que deu origem a vinhos de muito boa qualidade. Após um Inverno frio e seco, algumas chuvas na Primavera, que por sua vez foi anormalmente quente, vieram ajudar no desenvolvimento favorável da videira e ao bom vingamento do fruto. Foi um ano excepcional marcado por vinhos de perfil muito equilibrado, grande frescura, boa concentração, excelente acidez, elegantes e de grande longevidade

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Uva
  • Tinta Roriz
  • Alfrocheiro
  • Touriga Nacional
Region Dão
Volumen 75clcl
Land Portugal
Alkoholgehalt 12,5%
22,49 €

Borges

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Dichtungstyp: Korkverschluss Volumen: 75cl
Familie: Vinho Classificado Typ: Vinho Tranquilo
Unterfamilie: Rot Variedade: Blend
Hersteller: Borges Marke: Borges
Land: Portugal Region: Dão
Alkoholgehalt: 12,5% Reifung: Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Verbrauchstemperatur: 16-18º Erntejahr: 2016
Allergene: Sulfite Verkostungsnotiz - Farbe: Límpido e de cor ruby
Verkostungsnotizen - Aroma: Aroma fresco e intenso. Integra aromas citrinos e resinosos, notas de caruma e bergamota, conjugados com nuances frescas a menta e eucalipto. A presença de baunilha proveniente do estágio em madeira, confere complexidade ao conjunto de forma elegante e subtil Verkostungsnotizen - Geschmack: Vinho muito aromático, onde a menta e a bergamota se sobressaem, marcando a sua juvenilidade. Muito elegante na boca, com excelente acidez, onde os taninos macios lhe conferem muita estrutura e equilíbrio, num conjunto final longo e persistente com grande potencial de evolução em garrafa
Jahrgang / Weinbereitung: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada de 28 ºC, com remontagens relativamente frequentes. Após esta é feita uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica

Borges

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