Sidónio de Sousa Schaumwein Brut Nature Rosé 2021
Sidónio de Sousa Schaumwein Brut Nature Rosé 2021
Portugal
2021
Uva
- Baga (100%)
Volumen
75clcl
Land
Portugal
Alkoholgehalt
12%
| Dichtungstyp: Korkverschluss | Volumen: 75cl |
| Familie: Espumante | Typ: Espumante |
| Unterfamilie: Bruto natural | Variedade: Monocasta |
| Marke: Sidónio de Sousa | Land: Portugal |
| Alkoholgehalt: 12% | Reifung: Nach der Gärung setzt sich der Wein auf natürliche Weise im Tank ab und wird am Ende des Jahres gereinigt, wenn er für die Abfüllung von Sekt mit freien Hefen vorbereitet wird. Die Sektflaschen gehen in den Keller, um die Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperatur und ohne Licht durchzuführen. Nach der Gärung verbleiben die Flaschen im Keller, in einer Phase bis zum erneuten Mahlen und Degorgieren ohne Zuckerzusatz, zu welchem Zeitpunkt das Produkt für die Vermarktung bereit ist. |
| Erntejahr: 2021 | Allergene: Sulfite |
| Verkostungsnotiz - Farbe: hellrosa Farbe | Verkostungsnotizen - Aroma: leicht fruchtig |
| Verkostungsnotizen - Geschmack: Im Mund zeigt sich eine klare Säure und Frische der Sorte Baga, in einem frischen und ausgewogenen Set. | Jahrgang / Weinbereitung: Die Trauben werden in die Membranpresse entladen, wo sie zerkleinert und der Most extrahiert wird. Der Most wird gekühlt, dekantiert und in einen Edelstahltank überführt, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle durchgeführt wird. |
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