Olho de Mocho Reserve White 2020
Olho de Mocho Reserve White 2020
Portugal
/ Alentejo
2020
Grape
- Antão Vaz
Region
Alentejo
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
12,5%
Seal type: Cork | Volume: 75cl |
Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
Subfamily: White | VARIETY: Monovarietal |
Producer: Herdade do Rocim | Brand: Olho de Mocho |
Country: Portugal | Region: Alentejo |
Alcoholic strength: 12,5% | Maturation: Estágio de 4 meses em garrafa |
Consumption temperature: 10-12º | Harvest year: 2020 |
Allergens: Sulphites | Tone: Aspeto amarelo palha límpido |
Tasting Notes - Aroma: Aromas de notas tropicais, manga, papaia, nuances florais, ligeira tosta sem se sobrepor a este complexo bouquet | Tasting Notes - Palate: Na boca, apresenta um paladar muito fino, vinho em que a madeira está em equilíbrio com o vinho, suaves notas fumadas, textura sedosa, muito leve, volume bem conseguido num vinho bastante subtil |
Vintage / Winemaking: Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada de Agosto. Após um período de 12h de maceração pelicular a frio, o vinho fermentou em barricas de carvalho francês, por um período de 21 dias, a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária durante cinco meses |
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