Sidónio de Sousa Merlot Red 2017
Sidónio de Sousa Merlot Red 2017
Portugal
/ Bairrada
2017
Grape
- Merlot (100%)
Region
Bairrada
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
14,5%
Seal type: Cork | Volume: 75cl |
Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
Subfamily: Red | VARIETY: Monovarietal |
Brand: Sidónio de Sousa | Country: Portugal |
Region: Bairrada | Alcoholic strength: 14,5% |
Maturation: Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, onde repousa até janeiro do próximo ano, altura que é passado a limpo e trasfegado para barricas de madeira nova de carvalho francês onde estagia 6 meses | Harvest year: 2017 |
Allergens: Sulphites | Tone: Cor Rubi intensa |
Tasting Notes - Aroma: Aroma jovem frutado com nuanças frutos silvestres misturados com chocolate e tostados da madeira | Tasting Notes - Palate: Na boca apresenta-se jovem macio, com alguma acidez e frescura, características da região. È um vinho encorpado que enche a boca devido ao seu volume, aromas intensos a especiarias e frutos vermelhos, é um vinho guloso |
Vintage / Winemaking: Vindimadas manualmente, na 2ª semana de Setembro. Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente á fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas da casta Merlot |
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