Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiaisma.
Callabriga DOC Tinto 2021 1,5 L
Callabriga DOC Tinto 2021 1,5 L
Portugal
/ Douro
2021
uva
- Touriga Franca (60%)
- Touriga Nacional (25%)
- Tinta Roriz (15%)
Región
Douro
Volumen
150clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
13,5%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 150cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
| Productor: Sogrape | Marca: Callabriga |
| País: Portugal | Región: Douro |
| Contenido de alcohol: 13,5% | Madurez: Após a fermentação de acabamento segue-se a maturação em barricas usadas de carvalho francês (75%) e americano (25%) durante um período que varia entre 12 meses. O lote final é elaborado com base nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma ligeira filtração antes do engarrafamento. Não sendo estabilizado pelo frio, é natural a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa |
| Temperatura de consumo: 12-18º | Año de cosecha: 2021 |
| Alérgenos: Sulfitos | Nota de cata - color: Callabriga tem uma cor rubi profunda |
| Nota de cata - aroma: Caracteriza-se por um aroma de boa intensidade e complexidade, sobressaindo frutos pretos como a ameixa e mirtilo, notas de frutos secos como o figo, especiarias como a pimenta e canela, notas balsâmicas de resina, um ligeiro "sous-bois" e notas de madeira de excelente qualidade muito bem integrada | Nota de cata - Sabor: Na boca tem um excelente volume, acidez viva, taninos firmes de boa qualidade, aromas de frutos pretos |
| Vendimia / Enología: É vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Quinta e de vinhas limítrofes. São escolhidas uvas com maturação equilibrada, consequência de um ciclo vegetativo favorável. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas. Pretende-se com esta tecnologia que os constituintes da qualidade, presentes nas películas das uvas maduras, passem assim suavemente para o vinho |
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