Flor de S.José Reserva Blanco 2018
Flor de S.José Reserva Blanco 2018
Portugal
/ Douro
2018
uva
- Vinhas velhas
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
13%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Subfamilia: Blanc | Variedade: Blend |
País: Portugal | Región: Douro |
Contenido de alcohol: 13% | Año de cosecha: 2018 |
Alérgenos: Sulfitos | Nota de cata - color: Con un color citrino |
Nota de cata - aroma: El vino es inicialmente muy discreto y complejo con notas frescas y florales, para luego evolucionar hacia unas notas minerales más discretas y elegantes. | Nota de cata - Sabor: En boca es fresco, con una acidez presente y muy equilibrada. Fino, complejo y muy elegante, muestra un excelente equilibrio entre alcohol, fruta y acidez, y un final muy fino y bastante largo. |
Vendimia / Enología: Uvas vendimiadas por variedades y parcelas en cajas de 20Kg y puestas en frío a 5/6º C. Tras un completo despalillado se estrujan. El mosto fue sutilmente prensado y decantado hasta alcanzar la claridad necesaria. Fermentación y posterior etapa total en barricas de 500 litros, 60% nuevas y 40% usadas. Cada mes se retiraban las lías para mantenerlas en suspensión |
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