Mouchão Tinto 2015

Mouchão Tinto 2015

Portugal / Alentejo
2015
A principios del siglo XIX, Thomas Reynolds emigró a la región del Alentejo con el objetivo de trabajar el corcho. Tres generaciones después, su nieto John Reynolds adquirió Herdade do Mouchão para la producción de vinos. Se plantaron varios viñedos, en 1901 se construyó una bodega tradicional y en 1929 se instaló la destilería, la misma que todavía hoy se utiliza para producir el brandy Mouchão. Hoy, Herdade do Mouchão sigue siendo administrada y trabajada por los descendientes de la familia original. Todo el proceso de vinificación permanece prácticamente intacto, conservando la tradicional vendimia manual y fermentación de la uva en lagares de piedra con pisado de pie. En un mundo enológico en constante evolución, Herdade do Mouchão sigue siendo como siempre, una tradición familiar.
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uva
  • Alicante Bouschet
  • Trincadeira
Región Alentejo
Volumen 75clcl
País Portugal
contenido de alcohol 14%
48,95 €

Mouchão

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Tipo de sello: corcho Volumen: 75cl
Familia: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Subfamilia: Tinto Variedade: Bivarietal
Productor: Herdade do Mouchão Marca: Mouchão
País: Portugal Región: Alentejo
Contenido de alcohol: 14% Madurez: La crianza es de 24 a 36 meses en barrica, tras lo cual se embotella. La etapa de botella dura otros 24 meses.
Temperatura de consumo: 16-18º Año de cosecha: 2015
Alérgenos: Sulfitos Nota de cata - color: Color profundo y concentrado
Nota de cata - aroma: Carácter arrugado por especias Nota de cata - Sabor: Excelente estructura, tiene una frescura muy evidente y un juego de taninos sólidos y exuberantes.
Vendimia / Enología: La uva se vendimia en cajas de 20 kg y se vinifica. Sin descongelar, la fermentación se realiza en bodegas con escalones. Después de la fermentación, el vino pasa a barricas de roble portugués, macacaúba y caoba, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

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