Sidónio de Sousa Espumoso Brut Nature Blanco 2022
Sidónio de Sousa Espumoso Brut Nature Blanco 2022
Portugal
2022
uva
- Bical (40%)
- Maria Gomes (35%)
- Arinto (25%)
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
12,5%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Espumante | Tipo: Espumante |
| Subfamilia: Bruto natural | Variedade: Blend |
| Marca: Sidónio de Sousa | País: Portugal |
| Contenido de alcohol: 12,5% | Madurez: Tras la fermentación, el vino reposa naturalmente en el depósito, siendo limpiado a final de año, cuando está preparado para realizar el embotellado de vino espumoso, con levaduras libres. Las botellas de vino espumoso van a la bodega para realizar la fermentación en botella a temperatura controlada y en ausencia de luz. Después de la fermentación, las botellas permanecen en la bodega, en una etapa hasta la molturación y el degüelle sin azúcares añadidos, momento en el cual el producto está listo para su comercialización. |
| Año de cosecha: 2022 | Alérgenos: Sulfitos |
| Nota de cata - color: color ligeramente dorado | Nota de cata - aroma: Afrutado con un aroma elegante. |
| Nota de cata - Sabor: Con una acidez presente que le da buena presencia en boca, en un conjunto cremoso, fresco y equilibrado. | Vendimia / Enología: Cosechado a mano en la última semana de agosto y la 1ª semana de septiembre. La uva se descarga en la prensa de membrana, donde se estruja y se extrae el mosto. El mosto se enfría, se decanta y se trasvasa a un depósito de acero inoxidable donde se realizará la fermentación, con control de temperatura. |
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