Sidónio de Sousa Espumoso Brut Nature Rosé 2021
Sidónio de Sousa Espumoso Brut Nature Rosé 2021
Portugal
2021
uva
- Baga (100%)
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
12%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Espumante | Tipo: Espumante |
| Subfamilia: Bruto natural | Variedade: Monocasta |
| Marca: Sidónio de Sousa | País: Portugal |
| Contenido de alcohol: 12% | Madurez: Tras la fermentación, el vino reposa naturalmente en el depósito, siendo limpiado a final de año, cuando está preparado para realizar el embotellado de vino espumoso, con levaduras libres. Las botellas de vino espumoso van a la bodega para realizar la fermentación en botella a temperatura controlada y en ausencia de luz. Después de la fermentación, las botellas permanecen en la bodega, en una etapa hasta la molturación y el degüelle sin azúcares añadidos, momento en el cual el producto está listo para su comercialización. |
| Año de cosecha: 2021 | Alérgenos: Sulfitos |
| Nota de cata - color: color rosa claro | Nota de cata - aroma: ligeramente afrutado |
| Nota de cata - Sabor: En boca se aprecia una clara acidez y frescura de la variedad Baga, en un conjunto fresco y equilibrado. | Vendimia / Enología: La uva se descarga en la prensa de membrana, donde se estruja y se extrae el mosto. El mosto se enfría, se decanta y se trasvasa a un depósito de acero inoxidable donde se realizará la fermentación, con control de temperatura. |
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