Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Tinto 2021
Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Tinto 2021
Portugal
/ Lisboa
2021
uva
- Cabernet Sauvignon (100%)
Región
Lisboa
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Monocasta |
| Productor: Quinta de Chocapalha | Marca: Quinta de Chocapalha |
| País: Portugal | Región: Lisboa |
| Contenido de alcohol: 14% | Madurez: La crianza y fermentación maloláctica se realizó en un 40% en barrica nueva de roble francés y en un 60% en barrica de segundo año, durante 12 meses. |
| Año de cosecha: 2021 | Alérgenos: Sulfitos |
| Nota de cata - color: color violeta intenso | Nota de cata - aroma: El vino tiene aromas típicos de la variedad, con la tradicional combinación de especias y fruta madura, con notas de mora y grosella negra. |
| Nota de cata - Sabor: En boca presenta una acidez discreta combinada con fruta madura y taninos suaves. El final es fresco y muy elegante. | Vendimia / Enología: La uva, previamente despalillada, realizó una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 12 horas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 11 días, no superando los 25ºC. |
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