Quinta de S.José Touriga Nacional Tinto 2019
Quinta de S.José Touriga Nacional Tinto 2019
Portugal
/ Douro
2019
uva
- Touriga Nacional (100%)
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Subfamilia: Tinto | Variedade: Monocasta |
Marca: Quinta de S.José | País: Portugal |
Región: Douro | Contenido de alcohol: 14% |
Madurez: Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció en barricas usadas de roble francés de 300 litros durante aproximadamente 12 meses. | Temperatura de consumo: 14-16º |
Año de cosecha: 2019 | Alérgenos: Sulfitos |
Nota de cata - color: Color morado y bastante profundo. | Nota de cata - aroma: Aromas muy complejos y marcados donde inicialmente predomina el carácter afrutado y floral característico de la variedad, notándose luego algunas notas especiadas de la madera. |
Nota de cata - Sabor: En boca muestra fruta, complejidad, gran equilibrio y armonía con taninos de alto nivel que le dan un postgusto largo. | Vendimia / Enología: Uvas recogidas a mano, en cajas de 25Kg, en su punto ideal de maduración; se pretende que presenten una maduración vigorosa, dando lugar a mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas. Después de un estrujado suave y un despalillado total, la uva fermenta en depósitos y molienda de acero inoxidable, permitiendo así que los componentes de calidad presentes en los hollejos de la uva bien madura pasen suavemente al vino. |
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