Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Red. Mélange à 3 transmite la modernidad de Carvalhais, una mezcla de ideas, talento y atrevimiento, a la que sumamos tres variedades - Tinta Roriz, Touriga Nacional y Alfrocheiro - para obtener un vino moderno, irreverente y divertido.
Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto 2021
Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto 2021
Portugal
/ Dão
2021
uva
- Touriga Nacional (70%)
- Tinta Roriz (15%)
- Alfrocheiro (15%)
Región
Dão
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
13,5%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
Productor: Sogrape | País: Portugal |
Región: Dão | Contenido de alcohol: 13,5% |
Madurez: El 40% del vino tuvo una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros, mientras que el resto fue envejecido en depósitos de acero inoxidable. Después del envejecimiento, se sometió a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado y se embotelló sin tratamiento de estabilización por frío, lo que puede provocar la formación de depósitos durante el envejecimiento en botella. | Temperatura de consumo: 15-17º |
Año de cosecha: 2021 | Alérgenos: Sulfitos |
Nota de cata - color: Color rubí intenso con matiz violáceo | Nota de cata - aroma: Aroma con presencia de frutos rojos maduros, notas florales propias de la Touriga Nacional. Carácter balsámico con notas de menta fresca |
Nota de cata - Sabor: Boca con excelente volumen y estructura integrada, acidez muy equilibrada en un final armonioso y largo. | Vendimia / Enología: La uva fue vendimiada por variedad y por parcela, realizándose en su momento una rigurosa selección cualitativa. Tras un suave despalillado y prensado, la uva fue transportada, por gravedad, a pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, donde se vinificó variedad a variedad. La fermentación alcohólica se realizó durante unos 8 días, a una temperatura media de unos 27ºC. |
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