Quinta Vale D. Maria Tinto 2020
Quinta Vale D. Maria Tinto 2020
Portugal
/ Douro
2020
uva
- Tinta Amarela
- Rufette
- Tinta Roriz
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
15%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
| Productor: Quinta Vale D.Maria | Marca: Quinta Vale D.Maria |
| País: Portugal | Región: Douro |
| Contenido de alcohol: 15% | Año de cosecha: 2020 |
| Alérgenos: Sulfitos | Nota de cata - color: Violeta, rojo oscuro y morado |
| Nota de cata - aroma: Con una buena concentración de aromas maduros de frutos rojos oscuros, cerezas negras y ciruelas y aromas aromáticos y afrutados. | Nota de cata - Sabor: Gran equilibrio y acidez, intenso y aterciopelado, con delicadeza y elegancia, tan tradicional de Quinta Vale D. Maria Douro Tinto |
| Vendimia / Enología: Todas nuestras uvas fueron pisadas en prensas de 1 a 3 días antes de la fermentación, para luego fermentar en cualquiera de las diferentes cubas de 7 a 10 días a temperaturas que oscilan entre 22° y 27° centígrados, con palillos a mano. Posteriormente elaboramos los vinos resultantes en barricas nuevas de roble francés Allier 225 y 300 litros de varios taneiros (Seguin Moreau, François Frères, Taransaud, Louis Latour y Berthomieu), donde realizan la fermentación maloláctica. Todos los vinos son cuidadosamente criados durante 21 meses en barricas (75% nuevas y 25% de roble francés de un año), manteniendo las diferentes fermentaciones completamente separadas hasta el coupage final, aproximadamente un mes antes de embotellar los vinos. |
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