Sidónio de Sousa Merlot Tinto 2017
Sidónio de Sousa Merlot Tinto 2017
Portugal
/ Bairrada
2017
uva
- Merlot (100%)
Región
Bairrada
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14,5%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Subfamilia: Tinto | Variedade: Monocasta |
Marca: Sidónio de Sousa | País: Portugal |
Región: Bairrada | Contenido de alcohol: 14,5% |
Madurez: Tras una lenta fermentación en pequeños lagares abiertos, el vino pasa a tinas de cemento y depósitos de acero inoxidable, donde reposa hasta enero del año siguiente, cuando se limpia y traspasa a barricas nuevas de madera de roble francés donde envejece durante 6 meses. | Año de cosecha: 2017 |
Alérgenos: Sulfitos | Nota de cata - color: Color rubí intenso |
Nota de cata - aroma: Aroma afrutado joven con matices de frutos del bosque mezclados con chocolate y madera tostada. | Nota de cata - Sabor: En boca es suave joven, con cierta acidez y frescura, característico de la región. Es un vino con cuerpo que llena la boca por su volumen, aromas intensos a especias y frutos rojos, es un vino goloso |
Vendimia / Enología: Cosechado a mano en la 2ª semana de septiembre. Despalillado/estrujado y enfriamiento de la uva en bodega en pequeños lagares abiertos, donde se inicia la maceración pelicular y posterior a la fermentación. El pisado se realiza manualmente con masas de madera para aumentar la extracción de las características vinosas de la variedad Merlot. |
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