Sidónio de Sousa Merlot Tinto 2017

Sidónio de Sousa Merlot Tinto 2017

Portugal / Bairrada
2017
uva
  • Merlot (100%)
Región Bairrada
Volumen 75clcl
País Portugal
contenido de alcohol 14,5%
13,49 €

Sidónio de Sousa

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Tipo de sello: corcho Volumen: 75cl
Familia: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Subfamilia: Tinto Variedade: Monocasta
Marca: Sidónio de Sousa País: Portugal
Región: Bairrada Contenido de alcohol: 14,5%
Madurez: Tras una lenta fermentación en pequeños lagares abiertos, el vino pasa a tinas de cemento y depósitos de acero inoxidable, donde reposa hasta enero del año siguiente, cuando se limpia y traspasa a barricas nuevas de madera de roble francés donde envejece durante 6 meses. Año de cosecha: 2017
Alérgenos: Sulfitos Nota de cata - color: Color rubí intenso
Nota de cata - aroma: Aroma afrutado joven con matices de frutos del bosque mezclados con chocolate y madera tostada. Nota de cata - Sabor: En boca es suave joven, con cierta acidez y frescura, característico de la región. Es un vino con cuerpo que llena la boca por su volumen, aromas intensos a especias y frutos rojos, es un vino goloso
Vendimia / Enología: Cosechado a mano en la 2ª semana de septiembre. Despalillado/estrujado y enfriamiento de la uva en bodega en pequeños lagares abiertos, donde se inicia la maceración pelicular y posterior a la fermentación. El pisado se realiza manualmente con masas de madera para aumentar la extracción de las características vinosas de la variedad Merlot.

Sidónio de Sousa

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