Casa de Santar Vinha dos Amores Espumoso Touriga Nacional 2016
Casa de Santar Vinha dos Amores Espumoso Touriga Nacional 2016
Portugal
/ Dão
2016
uva
- Touriga Nacional
Región
Dão
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
12,5%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Espumante | Tipo: Espumante |
Subfamilia: Blanc | Variedade: Monocasta |
Ref. Qualidade: DOC | Productor: Casa de Santar |
Marca: Casa de Santar | País: Portugal |
Región: Dão | Contenido de alcohol: 12,5% |
Madurez: Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa. | Temperatura de consumo: 8º |
Año de cosecha: 2016 | Enólogos: Osvaldo Amado |
Nota de cata - color: Cor cristalina, com bolha fina e persistente. | Nota de cata - aroma: Complexo e distintio, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado. |
Nota de cata - Sabor: Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegãncia, persistência e originalidade. | Nota de cata: Frutado, Elegante, Complexo |
Vendimia / Enología: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. |
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