Borges Reserva Dão Tinto. Os vinhos Borges Reserva resumem a tradição e o know-how da Borges na produção de vinhos de qualidade. São vinhos com origem em duas das mais antigas e emblemáticas regiões
vitivinícolas portuguesas – Douro e Dão – reconhecidas pelas características e qualidades únicas dos seus néctares.
O vinho Borges Reserva Dão Tinto 2015 é o reflexo de um ano seco, que deu origem a vinhos de muito boa qualidade. Após um Inverno frio e seco, algumas chuvas na Primavera, que por sua vez foi anormalmente quente, vieram ajudar no desenvolvimento favorável da videira e ao bom vingamento do fruto. Foi um ano excepcional marcado por vinhos de perfil muito equilibrado, grande frescura, boa concentração, excelente acidez, elegantes e de grande longevidade
Borges Réserve Dão Rouge 2016
Borges Réserve Dão Rouge 2016
Portugal
/ Dão
2016
Uva
- Tinta Roriz
- Alfrocheiro
- Touriga Nacional
Région
Dão
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
12,5%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Classificado | Type: Vinho Tranquilo |
| Sous-famille: Rouge | Variedade: Blend |
| Producteur: Borges | Marque: Borges |
| Pays: Portugal | Région: Dão |
| Titre alcoométrique: 12,5% | Maturité: Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses. |
| Température de consommation: 16-18º | Année du millésime: 2016 |
| Allergènes: Sulfites | Note de dégustation - couleur: Límpido e de cor ruby |
| Note de dégustation - Arôme: Aroma fresco e intenso. Integra aromas citrinos e resinosos, notas de caruma e bergamota, conjugados com nuances frescas a menta e eucalipto. A presença de baunilha proveniente do estágio em madeira, confere complexidade ao conjunto de forma elegante e subtil | Note de dégustation - Saveur: Vinho muito aromático, onde a menta e a bergamota se sobressaem, marcando a sua juvenilidade. Muito elegante na boca, com excelente acidez, onde os taninos macios lhe conferem muita estrutura e equilíbrio, num conjunto final longo e persistente com grande potencial de evolução em garrafa |
| Millésime / Vinification: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada de 28 ºC, com remontagens relativamente frequentes. Após esta é feita uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica |
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