Em 1830, um taberneiro de Louisville, Kentucky, Augustus Bulleit dedicou-se a um único objetivo: a criação de um bourbon com um sabor único. Depois de experimentar inúmeras variedades, finalmente chegou a um bourbon com a personalidade que procurava. Um dia fatídico, ao transportar seus barris de bourbon de Kentucky para Nova Orleans, Augustus Bulleit desapareceu. O que aconteceu é ainda desconhecido, e sua criação quase desapareceu na história. Em 1987, Thomas E. Bulleit, Jr., realizou o sonho de recriar a receita bourbon velho da família, iniciando a Bulleit Distilling Company. Inspirado por seu tetra-avô Augustus Bulleit, que fez um whisky de alta qualidade entre 1830-1860, Tom deixou uma vida de advogado bem sucedido e arriscou tudo. Desde este dia, Bulleit Bourbon é destilado e envelhecido nos métodos tradicionais da familiar Bulleit. Centeio de alto teor confere-lhe um carácter negrito, picante com um acabamento distintamente liso e limpo. A água filtrada de Kentucky fornece uma base para o carácter deste bourbon, enquanto as barricas de carvalho americano carbonizadas lhe conferem um sabor fumado. A filosofia de envelhecimento é simples: esperar até que o bourbon esteja pronto. Bulleit Rye é um uísque de centeio feita a partir de 95% de centeio e 5% de cevada maltada. É um uísque com uma complexidade e tempero inigualáveis.