Flor de S.José Réserve Blanc 2018

Flor de S.José Réserve Blanc 2018

Portugal / Douro
2018
Uva
  • Vinhas velhas
Région Douro
Le volume 75clcl
Pays Portugal
Teneur en alcool 13%
Type de joint: Bouchon Volume: 75cl
Famille: Vinho Classificado Type: Vinho Tranquilo
Sous-famille: Blanc Variedade: Blend
Pays: Portugal Région: Douro
Titre alcoométrique: 13% Année du millésime: 2018
Allergènes: Sulfites Note de dégustation - couleur: D'une couleur citrine
Note de dégustation - Arôme: Le vin est d'abord très discret et complexe avec des notes fraîches et florales, évoluant ensuite vers des notes minérales plus discrètes et élégantes. Note de dégustation - Saveur: En bouche, il est frais, avec une acidité présente et très équilibrée. Fin, complexe et très élégant, il montre un excellent équilibre entre l'alcool, le fruit et l'acidité, et une finale très fine et assez longue.
Millésime / Vinification: Raisins récoltés par cépages et parcelles dans des caisses de 20Kg et placés au froid à 5/6º C. Après avoir été entièrement égrappés, ils sont foulés. Le moût a été subtilement pressé et décanté jusqu'à ce qu'il atteigne la clarté nécessaire. Fermentation et étape totale ultérieure en fûts de 500 litres, 60% neufs et 40% usagés. Tous les mois les lies étaient enlevées pour les maintenir en suspension