J de José de Sousa Rouge 2015
J de José de Sousa Rouge 2015
Portugal
/ Alentejo
2015
Uva
- Grand Noir
- Touriga Francesa
- Touriga Nacional
Région
Alentejo
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
13.5%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Classificado | Type: Vinho Tranquilo |
| Sous-famille: Rouge | Variedade: Blend |
| Producteur: José Maria da Fonseca | Marque: José de Sousa |
| Pays: Portugal | Région: Alentejo |
| Titre alcoométrique: 13.5% | Maturité: Após a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia em cascos de carvalho francês. É um processo artesanal e natural, tanto quanto o vinho que dele resulta. |
| Tempo de guarda: Guarda longa | Maturidade: Pronto a beber mas é melhor guardar |
| Température de consommation: 14º a 16º | Année du millésime: 2015 |
| Note de dégustation - couleur: Vermelho com ligeiro acastanhado | Note de dégustation - Arôme: Madeira de carvalho, tâmaras, folha de tabaco, cassis e amoras, elegante e fino. |
| Note de dégustation - Saveur: Carvalho, frutado, austero, equilibrado, boa acidez e bons taninos. | Millésime / Vinification: Técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. Neste processo, as uvas tintas previamente pisadas a pé são desengaçadas à mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, parte do mosto, das películas e 30% do engaço são fermentados nas talhas de barro. O restante é fermentado em lagares. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. |
Produits associés
Rédigez votre propre commentaire