Procura na Ânfora Blanc 2022

Procura na Ânfora Blanc 2022

Portugal / Alentejo
2022

Fouillez l'amphore blanche. Procura na Ânfora provient d'un vignoble exceptionnel de 85 ans, situé à 700 mètres d'altitude dans la Serra de São Mamede.

Les amphores, ou Talhas, sont le système de vinification traditionnel de l'Alentejo, même si les « Brancos de Talha » étaient traditionnellement vinifiés avec la peau et sans contrôle de température.

Procura na Ânfora est vinifié après pressurage et décantation, avec contrôle des températures, pour préserver les caractéristiques de l'extraordinaire vignoble d'où proviennent les raisins.

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Région Alentejo
Le volume 75clcl
Pays Portugal
Teneur en alcool 12,5%
17,99 €

Susana Esteban

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Type de joint: Bouchon Volume: 75cl
Famille: Vinho Classificado Type: Vinho Tranquilo
Sous-famille: Blanc Variedade: Blend
Producteur: Susana Esteban Pays: Portugal
Région: Alentejo Titre alcoométrique: 12,5%
Maturité: Pendant 6 mois sur les mêmes palans Année du millésime: 2022
Allergènes: Sulfites Note de dégustation - Arôme: Le nez est intense et complexe, très minéral et avec des notes d'agrumes.
Note de dégustation - Saveur: En bouche, il est profond et corsé, une symbiose parfaite de la minimalité et de la fraîcheur de la Serra de São Mamede, avec l'élégance des Amphores. Millésime / Vinification: Manuel en cartons de 20kg avec sélection stricte à l'entrée de la cave. Dans des amphores d'argile rouge