Quinta de S.José Touriga Nacional Rouge 2019
Quinta de S.José Touriga Nacional Rouge 2019
Portugal
/ Douro
2019
Uva
- Touriga Nacional (100%)
Région
Douro
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
14%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Classificado | Type: Vinho Tranquilo |
| Sous-famille: Rouge | Variedade: Monocasta |
| Marque: Quinta de S.José | Pays: Portugal |
| Région: Douro | Titre alcoométrique: 14% |
| Maturité: Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli en fûts de chêne français de 300 litres pendant environ 12 mois. | Température de consommation: 14-16º |
| Année du millésime: 2019 | Allergènes: Sulfites |
| Note de dégustation - couleur: Couleur pourpre et assez profond | Note de dégustation - Arôme: Arômes très complexes et distincts où prédomine initialement le caractère fruité et floral, caractéristique de la variété, notant plus tard quelques notes épicées du bois. |
| Note de dégustation - Saveur: En bouche, il montre du fruit, de la complexité, un grand équilibre et une harmonie avec des tanins de haut niveau qui lui donnent une longue finale. | Millésime / Vinification: Raisins cueillis à la main, pour des caisses de 25Kg, à leur point de maturation idéal; il est prévu qu'ils présentent une maturation vigoureuse, conduisant à des concentrations aromatiques et polyphénoliques plus élevées. Après un foulage doux et un égrappage total, les raisins sont fermentés dans des cuves et un moulin en acier inoxydable, permettant ainsi aux constituants de qualité présents dans les pellicules des raisins bien mûrs de passer en douceur dans le vin. |
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