Quinta das Brôlhas Fusion VII Rouge 2015
Quinta das Brôlhas Fusion VII Rouge 2015
Portugal
/ Douro
2015
Région
Douro
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
14%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Classificado | Type: Vinho Tranquilo |
| Sous-famille: Rouge | Variedade: Blend |
| Marque: Quinta das Brôlhas | Pays: Portugal |
| Région: Douro | Titre alcoométrique: 14% |
| Maturité: Quinta das Brôlhas 7 Castas – Fusion VII puis élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés de 225 et 8 mois en petites cuves en acier inoxydable. | Année du millésime: 2015 |
| Allergènes: Sulfites | Enólogo: Virgilio Loureiro |
| Note de dégustation - couleur: Couleur rouge foncé et violet | Note de dégustation - Arôme: Une explosion d'arômes, avec une grande concentration d'arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de mûre. |
| Note de dégustation - Saveur: Un vin d'un énorme équilibre, intense et velouté, avec une finale longue et fruitée. | Millésime / Vinification: Tous les vignobles de Quinta das Brôlhas sont divisés en différentes parcelles et chaque parcelle est récoltée à la main. Les raisins sont triés avant d'entrer en cave. Ils sont égrappés et foulés au moulin pendant 1 à 3 jours avant de démarrer la fermentation qui se déroule dans les mêmes moulins. Les vins sont foulés à pied tous les soirs et les vieux « singes » servent à baisser la couverture pendant la journée. Une fois la fermentation terminée, les vins sont évacués proprement dans des cuves en inox, où se déroule la fermentation malolactique. |
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