Filipa Pato is de bevestiging van het oude gezegde "zoon van een vis weet hoe hij moet zwemmen". Hoewel ze in de voetsporen van haar vader Luís Pato trad, ook in haar academische opleiding, wilde Filipa altijd haar eigen wereld hebben, haar eigen project, waar ze haar ideeën zou laten zien, en zou opstaan met haar eigen hartslag. Het was de oogst van 2001, een geweldig jaar in Bairrada, die voor dit alles zou zorgen. Dat jaar besloot hij op eigen benen te gaan staan, hij besloot zijn droom te verwezenlijken. Het succes was onmiddellijk en Filipa Pato klom snel op tot een van de meest briljante wijnmakers in Portugal. De wijnen zijn het resultaat van Filipa's innovatieve en briljante geest. Al snel stonden ze op het hoogtepunt van nationale en internationale kritiek. In 2011 ontvangt Filipa met haar echtgenoot William Wouters, een prestigieuze Belgische sommelier en eigenaar van restaurant Pazzo in Antwerpen, van het tijdschrift Feinschmecker de titel "Nieuwkomer van het jaar" en creëert samen met Mário Sérgio Alves Nuno , de Quinta das Bágeiras, de Baga Vrienden.