J de José de Sousa Rode 2015
J de José de Sousa Rode 2015
Portugal
/ Alentejo
2015
Uva
- Grand Noir
- Touriga Francesa
- Touriga Nacional
Regio
Alentejo
Volume
75clcl
Land
Portugal
alcoholgehalte
13.5%
| Afdichtingstype: Kurk stop | Volume: 75cl |
| Familie: Vinho Classificado | Soort: Vinho Tranquilo |
| Onderfamilie: Rood | Variedade: Blend |
| Producent: José Maria da Fonseca | Merk: José de Sousa |
| Land: Portugal | Regio: Alentejo |
| Alcoholgehalte: 13.5% | Rijping: Após a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia em cascos de carvalho francês. É um processo artesanal e natural, tanto quanto o vinho que dele resulta. |
| Tempo de guarda: Guarda longa | Maturidade: Pronto a beber mas é melhor guardar |
| Verbruikstemperatuur: 14º a 16º | Vintage jaar: 2015 |
| Proefnotitie - Kleur: Vermelho com ligeiro acastanhado | Proefnotities - Aroma: Madeira de carvalho, tâmaras, folha de tabaco, cassis e amoras, elegante e fino. |
| Proefnotities - Smaak: Carvalho, frutado, austero, equilibrado, boa acidez e bons taninos. | Vintage / Wijnmaken: Técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. Neste processo, as uvas tintas previamente pisadas a pé são desengaçadas à mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, parte do mosto, das películas e 30% do engaço são fermentados nas talhas de barro. O restante é fermentado em lagares. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. |
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